做法 ：
1 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢糖 ，下饭最后加点生抽 、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干
上备受欢青蒜 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、锅土
材料 ：土豆500克、餐桌菜干魔芋 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭胡萝卜切丝待用
2 、红尖椒切丁，沥干待用，魔芋 、这样炸过程中不容易糊锅 ，洗净锅入油 ，培根炒香
5 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。放入蒜片、培根切小片 ，胡萝卜 、
3、蒜薹 、胡萝卜 、魔芋切成细条 ，青蒜切寸断 ，蒜片各适量 、