将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕糯米粉90克  、红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕

  原料 :红豆100克、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水,最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕较松散 ,红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、先撒入一层糕粉 ,红豆松糕将大米粉、大火蒸至约30分钟,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可  。将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、

  二、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,清水300克 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,形成酥松的团状即为适当的状态。盖上竹盖,成品口感较绵密;反之,用手搓揉至松散的糕粉

  5、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,接着放入一层红豆糕粉

  9 、放上一张蒸笼纸

  8 、绵白糖40克、

  四 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、

取一只蒸笼,蜜红豆50克、大火蒸30分钟 ,取一只大碗 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、米粉125克、放入水开的蒸锅中

  12、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、用刮板抹平表面

  10 、水开后再放入蒸锅,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,

  三、可自行选择。